| Source
de l'info : http://comezainas.clix.pt/receitas/receita.asp?IDRec=72&IDCT=4&IDSCT=42&CT=C |
| Posté par lenokas
le lundi 30 avril 2007.
nombre de visites: 66
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Ingrédient Principal morue
Temps de Préparation 2h
point de Difficulté médium
Nș de Personnes 4
Calories
Ingrédients :
huile de olive : 1 dl
morue : 400 gr
pommes de terre: 400 gr
oignons :3
farine cuielleres de soupe
gemas: 1
lait : 5 dl
beurre : 2 cuillers de soupe
moutard : 1 cuillers de soupe
crème : 2 dl
no-moscada: q.b.
poivre : q.b.
fromage ralle : 2 cuillers de soupe
sel : q.b.
jus de citron : q.b.
Préparation :
Coudre la morue et coupe en petit taille. tire la peau au pomme de terre et coupe en petit carres et mettre dans le huile , le laisse en peux blanche et moue . coupe les oignons en fine tranches et mettre a feu doux avec le huile de olive, mélange le patates, la morue , et laisser reposer en peux . À part prépare , dans le feux , une sauce béchamel, avec du beurre , la farine et le lait froid,.. Tremperai avec du sel, poivre et noz-moscada. toute en train de faire bouillir , retire du feux . mettre la crème ,la moutarde , le blanc de oeuf et le jus de citron,avec une cuillers de soupe a fromage rape . avec un recepcient qui pouvent aller au four, mettre le prépare de la morue avec la sauce béchamel et pour fin mettre du fromage ralle et mettre dans le four jusqu que a sera un peux dore.,.
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